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                  如果請你來經營一家餐廳……

                  2020-12-25 15:38:39

                  如果請你經營一家餐廳,
                  你會在餐廳里做什么?
                  購買食材、烹飪制作、售賣美食,
                  這些可能是大多數餐飲經營者們的選擇。

                  但是,還有些餐飲老板,
                  做著一些看似與餐廳經營無關的事情。
                  比如,有人會將餐廳內的廚余進行堆肥處理,
                  從而產出肥料或者洗手液,
                  有人將外賣包裝替換成陶瓷,
                  并派專人上門回收可以循環利用,
                  有人定期組織顧客參觀有機農場,
                  使其深入體驗健康有機生活。
                  還有人積極參與社區活動,參加公益項目……
                  但正是這些堅持可持續理念的行為,
                  在為社會、環境的更好發展貢獻著力量。

                  在中國飯店協會指導下,
                  美團發布業內首份《可持續餐飲商戶指南》,
                  從可持續包裝、可持續食材、可持續門店、社區支持與公益行動
                  四個方面提出十三項行動建議,
                  助力餐飲行業可持續發展??靵砜纯纯沙掷m商戶是如何煉成的吧!





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